Gott á borðið

Hráefni

• Beykireyktur lax frá Hnýfli
• Kartöflur
• Blaðlaukur & tvö hvítlauksrif
• Grænmetissoð
• Rjómi
• Graslaukur & nýmalaður pipar

Aðferð

1. Mýktu einn blaðlauk og tvö hvítlauksrif í smjöri. Bættu við fimm kartöflum í bitum og lítra af grænmetissoði og leyfðu þessu að malla þar til kartöflurnar eru mjúkar. Maukaðu súpuna og hrærðu smá rjóma saman við.
2. Rífðu beykireyktan lax frá Hnýfli yfir hverja skál rétt áður en hún er borin fram og toppaðu með ferskum graslauk og nýmöluðum pipar.

Hráefni

• Fiskur í raspi frá Hnýfli
• Sýrður rjómi
• Sítrónusafi
• Fínsaxaður graslaukur
• Salt og pipar

Aðferð

1. Settu fisk í raspi frá Hnýfli í ofninn eftir leiðbeiningunum á pakkanum. Á meðan hrærir þú saman sýrðum rjóma, örlitlum sítrónusafa, fínsöxuðum graslauk og pipar.
2. Berðu svo fiskinn fram með sósu og soðnum kartöflum eða hrísgrjónum ásamt fersku salati.

Aðferð

1. Sjóðið pasta að eigin vali.
2. Hitið rjóma og sítrónubörk í potti
3. Bætið við parmesan og svartri piparblöndu
4. Blandið saman
5. Leggið laxinn varlega yfir (hann á bara að volgna, ekki eldast frekar)
6. Setjið ferskan graslauk og sítrónusafa rétt áður en rétturinn er borinn fram.